Avond van de Sterren

Gister stond de Orde Anura bijeenkomst volledig in het teken van sterren. Niet alleen in het programma, maar ook in ons glas. We kozen namelijk voor sterrenwijnen, wijnen die geschonken worden bij gerenommeerde sterrenrestaurants.

We trapten de avond af met een wijn die schittert bij Restaurant O&O (⭐): de Fratelli Pardi | Spoletino, Umbria 2024. Deze wijn is een pure expressie van Umbrië en wordt gemaakt van de inheemse Trebbiano Spoletino druif. Hij staat bekend om zijn levendige frisheid, mooie structuur en aromatische diepgang. Je proeft tonen van rijpe perzik, citrusbloesem, een vleugje salie en een subtiel mineraal randje dat perfect past bij verfijnde gastronomie. Elegant, onderscheidend en heel toepasselijk een echte ster in het glas!

Een prachtige start van een avond waarin inspiratie, verbinding en genieten hand in hand gingen.

Daarna stond er een volgende ster op ons te wachten. De Vicentini Agostino | Soave Superiore “Il Casale, geserveerd bij De Librije. Een verfijnde Soave uit het hart van de Veneto, gemaakt van Garganega van oude stokken rond het historische huis Il Casale. De wijn is romig en toch fris, met tonen van geel fruit, amandel en een lichte kruidigheid. De zuivere stijl en elegante structuur maken duidelijk waarom deze wijn een plek heeft in een driesterrenkeuken.

Tot slot schakelden we over naar rood met de Tenute Bosco | Etna Rosso Piano dei Daini 2021 uit Sicilië, een wijn die schittert bij Wils. Deze Etna Rosso is gemaakt van Nerello Mascalese, een druif die bekend staat om zijn finesse en vulkanische spanning. Je proeft rode bes, granaatappel, roze peper en die heerlijke rokerige mineraliteit die alleen van de Etna kan komen. Lichtvoetig, energiek en perfect als afsluiter van ons sterrenrijke wijnprogramma.