Afgelopen vrijdag was het alweer tijd voor de 17e editie van Orde Anura. Een bijzondere bijeenkomst dit keer, want voor deze Nieuwjaarseditie nodigden we ook onze partners uit. We blikten kort terug op de afgelopen drie jaar en ook mocht een vooruitblik niet ontbreken. Dit alles natuurlijk onder genot van een aantal goede wijnen. Deze Nieuwjaarseditie linkten we aan wijnen uit de Nieuwe Wereld, en wel uit Zuid-Afrika om precies te zijn. En als er één plek is waar Liefde voor Wijn en Hart voor de Zaak perfect samen komen, dan is het wel op de locatie van deze avond: de Wijnkelder. Van Het Viswijf en Wijn bij Stijn. Het zal je niet verbazen dat de wijnen die we dronken meer dan lekker waren en de locatie een absolute parel. @hetviswijfdenbosch @wijnbijstijn_

Na de bubbel volgde een heerlijke Chenin Blanc van het wijnhuis Groot Parys in Paarl: Die Tweede Droom, afkomstig uit de Vatgegis wijngaard. Deze wijn is gemaakt door de Nederlandse Elizma Visser, die haar kennis gebruikte voor de productie van deze complexe wijn, te beginnen bij de druiven van 40 jaar oude stokken. Het grootste gedeelte van de wijn rijpte meer dan 10 maanden op Frans eiken, maar een klein gedeelte (5%) heeft gerijpt op amphora: een wijnvat van klei of aardewerk. We sloten de avond af met een rode wijn van Springfontein Wine Estate: Ulumbaza Red 2020. Deze wijn is een blend van Shiraz, Merlot,Cabernet Sauvignon en Pinotage. De wijn heeft 20 maanden rijping gehad op third fill vaten, wat zorgt voor structuur en rondere tannines, zonder dat het het nog veel houtsmaak afgeeft. Wist je dat Ulumbaza ‘House of Joy’ betekent? Joy hebben wij in ieder geval gehad! De wijnen door @hetviswijfdenbosch @wijnbijstijn_

Vrijdag begonnen we de Nieuwjaarseditie met een Zuid-Afrikaans bubbeltje, namelijk een Brut van het wijnhuis Graham Beck in Robertson. Deze bubbel wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir druiven, net zoals een champagne. En niet alleen de druiven komen overeen: ook wordt deze bubbel op dezelfde manier geproduceerd. Een leuk weetje over deze Zuid-Afrikaanse bubbel: het was de feestdrank naar keuze van Nelson Mandela en Barack Obama bij hun inauguratie. Nou, dat snappen wij wel! De wijnen door @hetviswijfdenbosch @wijnbijstijn_